Смесь для гонконгских вафель «Сладкая», Gelatico

Смесь для приготовления гонконгских вафель «Сладкая»

Вкус: мягкая, приятная сладость с лёгким сливочным оттенком теста, без резких или навязчивых нот. Аромат: нежный, чуть сладковатый запах свежей выпечки с тонкой ванильной ноткой, создающей ощущение домашнего десерта. Текстура: мягкая и деликатная: внутри — нежный, слегка воздушный мякиш, снаружи — аккуратная, лёгкая хрустящая корочка. Пористые ячейки придают вафле ощущение лёгкости и помогают сохранить эластичность.  

Рецепт приготовления

Смешайте 1 кг смеси с 1 литром воды или молока, добавьте от 100 до 200 г растительного масла и тщательно перемешайте до однородного состояния. Для улучшения структуры рекомендуется оставить тесто на 10–20 минут. Выпекайте вафли при температуре 170–220 °С в течение 2–4,5 минут, ориентируясь на характеристики и мощность вашей вафельницы.