Смеси для бельгийских вафель

Сухие смеси для бельгийских вафель — готовое решение для кафе, стрит-фуда и кондитерских. Достаточно добавить воду или молоко, перемешать — и тесто готово к выпечке. Результат — пышные вафли с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, которые выглядят и пахнут как из европейской пекарни.Смеси разработаны технологами с учётом особенностей профессиональных вафельниц: тесто не прилипает к формам, равномерно пропекается и даёт стабильный результат от порции к порции. Это снимает зависимость от квалификации повара и сокращает время обучения персонала. В линейке — несколько брендов (Nord, Gelatico) с разными вкусовыми профилями.Бельгийские вафли — один из самых маржинальных продуктов в стрит-фуде. Себестоимость порции из сухой смеси значительно ниже, чем при приготовлении из отдельных ингредиентов, а качество — стабильнее. Подаются с топпингами, мороженым, фруктами и взбитыми сливками. Смеси хранятся до 12 месяцев, доставка по России.