Смеси для пончиков

Смеси для пончиков — профессиональные сухие основы, которые позволяют готовить классические кольцевые пончики, берлинеры и мини-донатсы стабильного качества. Достаточно добавить воду, замесить тесто и обжарить во фритюре. Результат — воздушная текстура, золотистая корочка и нежный мякиш, которые не отличить от крафтовой выпечки.Смеси рассчитаны на работу с профессиональными фритюрницами и подходят как для ручной формовки, так и для автоматических дозаторов теста. Рецептура обеспечивает минимальное впитывание масла, что снижает расход фритюра и улучшает вкус готового продукта. Тесто пластичное, легко поддаётся формовке.Пончики — идеальный продукт для стрит-фуда, кофеен и кондитерских: высокая маржинальность, быстрая отдача, привлекательный вид. Готовые пончики декорируют глазурью, сахарной пудрой, топпингами и начинками. Смеси хранятся при комнатной температуре до 12 месяцев. Производство — Россия, отгрузка по всей стране.