Смесь для гонконгских вафель «Черная», NORD

Смесь для приготовления чёрных гонконгских вафель NORD

Смесь «ND PRIME-Bachenmix» для чёрных гонконгских вафель создана по принципу «просто добавь воды» и не требует специализированного оборудования: для работы достаточно обычной электровафельницы. Глубокий тёмный цвет вафель подчёркивает контраст с начинками и делает подачу эффектной и запоминающейся — такой продукт отлично подходит для кафе, фуд-кортов и стрит-фуда с акцентом на современную, визуально яркую подачу десертов. Готовые вафли сохраняют характерную шариковую форму, хорошо держат начинку и подходят для наполнения мороженым, сливочным кремом, свежими ягодами, фруктами, ореховой пастой и карамелью. Структура теста рассчитана так, чтобы вафля равномерно пропекалась, оставалась мягкой внутри и имела лёгкую хрустящую корочку снаружи.  

Способ приготовления

Для приготовления вафель необходимо развести 1 пакет смеси в 0,7 л воды, тщательно перемешать до однородного состояния и залить дозированную порцию в электровафельницу. По желанию можно добавить до 100 г сливочного или растительного масла, чтобы сделать структуру вафель более нежной и пышной. Выпекать вафли рекомендуется при температуре около 180 °C в течение 3–4 минут, ориентируясь на мощность вафельницы и желаемую степень подрумянивания.  

Условия хранения

Храните смесь в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих продуктов, в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70 %. При соблюдении рекомендованных условий срок годности продукта составляет до 12 месяцев.