Смесь для гонконгских вафель "Сытная", A-MIX

Смесь для приготовления вафель «По-гонконгски сытные», A-MIX

Смесь для приготовления вафель «По-гонконгски сытные» A-MIX от компании Horeca Mall — уникальный продукт, разработанный профессионалами отрасли для торговых точек разного формата. В основе рецептуры лежат анализ продукции альтернативных производителей, а также жёсткие требования конечных клиентов — продавцов гонконгских вафель, владельцев сетевых структур и франшиз.   Важно: остерегайтесь некачественных универсальных смесей. Смесь для гонконгских вафель не может подходить для бельгийских и венских вафель и наоборот.   Основными задачами, поставленными перед производством, являлись простота приготовления, превосходные органолептические качества и замечательная пропекаемость. Структура готовой вафли такова, что продавец без особых усилий сворачивает её в форму питы (полусфера, которая характерна для сытных гонконгских вафель), которая застывает в данной форме в течение 20–30 секунд. Это позволяет продавцу равномерно намазать соус по внутренней поверхности вафли, а также разложить наполнители и свернуть в готовую форму без появления изломов и трещин в местах сгиба. Смесь для приготовления вафель «По-гонконгски сытные» A-MIX была протестирована многими коммерсантами, продавцами в торговых точках, а также конечными потребителями и вызвала крайне одобрительные отзывы. Мы гордимся нашей разработкой и желаем вам приятного аппетита!  

Разведение смеси (в граммах)

Смесь для вафель: 1000 г Вода питьевая: 850 мл Масло растительное: 250 г Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы без комочков. Дать смеси настояться в течение 3–5 минут. Готовую смесь вылить на разогретую до 180 °C вафельницу и выпекать в течение 4 минут.  

Рецепты для гонконгских вафель «Сытные»

  Вафля гонконгская «Сытная» (хот-дог)

• + сосиска (варианты);
• + котлета;
• + ветчина;
• + сыр;
• + лук фри;
• + огурцы маринованные;
• + халапеньо;
• + соус (горчица, кетчуп, бразильский).

Вафля гонконгская «Сытная» («Цезарь»)

• + слайсы варёной курицы;
• + соус «Цезарь»;
• + салатный лист;
• + слайс помидора;
• + маринованный огурец;
• + тёртый сыр.