Смесь для испанских пончиков Чуррос

Описание: это полоски заварного теста, обжаренные в большом количестве масла.

Сечение имеет форму звезды, иногда круглое. Фактически, чуррос – это вид испанских пончиков «глубокой прожарки» или аналог нашего хвороста. Их посыпают сахаром с корицей и окунают в горячий шоколад.

Способ применения:

Для приготовления теста к 0,5 кг сухой смеси добавить 0,33л горячей воды

замешать густое тесто, затем добавить 0, 2кг (4шт) яйца перемешать на среднем ходу

до получения однородного вязкого теста.

Тесто из кондитерского мешка с резной трубочкой отсадить в разогретый фритюр .

Жарить во фритюре при температуре 170 - 200°С в течение 3,5 – 4,5минут, в зависимости от желаемой степени зажаренности.

Состав: мука пшеничная, крахмал картофельный, сахарная пудра, порошковая смесь на основе растительных жиров, белок яичный сухой, разрыхлитель бикарбонат натрия Е500ii, регуляторы кислотности Е450, соль пищевая ,

Хранение смеси: Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности: 12 месяцев.

Цена указана за 1 кг. В коробке 10 пакетов по 1 кг