GASTROMIX

Миксер Gastromix B10C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Миксер Gastromix B20C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Технические характеристики:

Объем дежи: 20л
Напряжение: 220 В
Мощность: 0.75 кВт
Скорость вращения насадки: 105/180/408 об/мин
Габариты: 520х420х760 мм
Вес нетто: 72 кг

• В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B30C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Технические характеристики:

Объем дежи: 30л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.1 кВт
Скорость вращения насадки: 105/180/408 об/мин
Габариты: 545х440х882 мм
Вес нетто: 80 кг

• В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B30C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Технические характеристики:

Объем дежи: 30л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.1 кВт
Скорость вращения насадки: 105/180/408 об/мин
Габариты: 545х440х882 мм
Вес нетто: 80 кг

В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B40C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Объем дежи: 40л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.5 кВт
Скорость вращения насадки: 80/160/310 об/мин
Габариты: 620х630х1011 мм
Вес нетто: 127 кг

В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B40C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Объем дежи: 40л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.5 кВт
Скорость вращения насадки: 80/160/310 об/мин
Габариты: 620х630х1011 мм
Вес нетто: 127 кг

В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B5 предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), идеально подходит для использования в кондитерской промышленности, а также на кухнях ресторанов.

• настольная модель
• откидная рабочая голова с фиксатором
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная крышка (пластик)
• есть отверстие в крышке для добавления ингредиентов во время работы
• материал корпуса - алюминиевый сплав
• вариатор скорости
• электромеханическая система управления
• имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты
• высокое качество, широкая универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации

Для того, чтобы миксер прослужил Вам максимально долго, рекомендуем делать перерывы после каждых 10 минут работы. Вязкое тесто следует замешивать на низкой скорости, жидкое - на высокой.

Миксер Gastromix B50C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Объем дежи: 50 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.8 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 690х622х1200 мм
Вес нетто: 193 кг

В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

B5 ECO – компактный профессиональный миксер.

Данная модель великолепно справляется с замесом теста различной консистенции, взбиванием и обычным смешиванием.

• Объем дежи – 5л
• Корпус — пластик
• Цвет - серебристый глянец
• 6 скоростей + режим пульсации

Стандартная комплектация:

• дежа (нерж. сталь)
• венчик (нерж. сталь)
• лопатка (нерж. сталь)
• крюк (нерж. сталь)
• защитная крышка (пластик)

Технические характеристики:

Напряжение: 220~240В 50/60Гц

Мощность: 0,8 кВт

Дежа(объем): 5 литров
Вес (нетто): 6,5 кг

Габариты: 368*227*350мм

Важно!!!

Непрерывная работа двигателя не должна превышать 5 минут, после чего необходимо делать паузу продолжительностью не менее 10-15 минут.

Иначе, оборудование может выйти из строя из-за перегрузок двигателя.

При соблюдении этих рекомендаций оборудование прослужит в течение длительного времени.

Миксер Gastromix B60C предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

• 3 фиксированные скорости
• материал корпуса - крашеный металл
• электромеханическая система управления
• механизм подъема дежи
• съемная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка
• имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты

Объем дежи: 60 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 2 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 724х652х1300 мм
Вес нетто: 208 кг

В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)

Миксер Gastromix B7 предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), идеально подходит для использования в кондитерской промышленности, а также на кухнях ресторанов.

• настольная модель
• откидная рабочая голова с фиксатором
• съемная дежа
• защитная крышка (пластик)
• есть отверстие в крышке для добавления ингредиентов во время работы
• материал корпуса - алюминиевый сплав
• вариатор скорости
• электромеханическая система управления
• имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты
• высокое качество, универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации

В комплекте: венчик, лопатка, крюк

B7 ECO – компактный профессиональный миксер.

Настольная модель великолепно справляется с замесом теста различной консистенции, взбиванием и обычным смешиванием.

Прочная конструкция устройства гарантирует безопасность эксплуатации и долгий срок службы.

• съемная дежа емкостью 7л
• откидная рабочая голова с фиксатором
• корпус - пластик
• 6 скоростей + режим пульсации

Стандартная комплектация:

• дежа (нерж. сталь)
• венчик (нерж. сталь)
• лопатка (нерж. сталь)
• крюк (нерж. сталь)
• защитная крышка (пластик)

Важно!!!

Непрерывная работа двигателя не должна превышать 5 минут, после чего необходимо делать паузу продолжительностью не менее 10-15 минут.

Иначе, оборудование может выйти из строя из-за перегрузок двигателя.

При соблюдении этих рекомендаций оборудование прослужит в течение длительного времени.

• отличаются простотой и прочностью
• горловина мясорубок изготовлена из хромированного металла
• электромеханическая система управления
• материал корпуса - крашеный металл

Характеристики

• отличаются простотой и прочностью
• горловина мясорубок изготовлена из нержавеющей стали
• электромеханическая система управления
• материал корпуса - крашеный металл
• имеется реверс

в комплекте: загрузочный лоток (н/сталь), толкатель, решётка 6 мм и 8 мм + 2 ножа.

Характеристики

Предназначена для раскатки теста для пиццы (лепешек). Изменяя зазор между валками, можно регулировать диаметр и толщину получаемой тестовой заготовки. Идеальное решение для ресторанов, столовых, кафе и пиццерий.

• изготовлена из нержавеющей стали
• оснащена 2 верхними и нижними рядами валков из поликарбоната
• толщина теста регулируется от 0,7 до 5,4 мм

Характеристики:

• Длина валков: 300 мм
• Диаметр пиццы: 10-30 см
• Вес теста: 50-500 гр.

Предназначена для раскатки теста для пиццы (лепешек). Изменяя зазор между валками, можно регулировать диаметр и толщину получаемой тестовой заготовки. Идеальное решение для ресторанов, столовых, кафе и пиццерий.

• изготовлена из нержавеющей стали
• оснащена 2 верхними и нижними рядами валков из поликарбоната
• толщина теста регулируется от 0,7 до 5,4 мм

Характеристики:

• Длина валков: 400 мм
• Диаметр пиццы: 10-40 см
• Вес теста: 50-500 гр.

Тестомес HS-100 B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• 2 скорости вращения насадки и дежи
• фиксированная дежа
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входит дежа + крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 100 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 4,5 кВт

Габариты: 1080x650x1315 мм

Вес нетто: 293 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HS10A - идеальный вариант для пиццерий и лабораторий для замеса теста с влажностью не менее 50%.

• материал корпуса - крашеный металл
• 1 скорость вращения, используется при замесе теста для пиццы
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• фиксированная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)

Технические характеристики:

Объем дежи: 10 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 7,5 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,65 кВт

Важно!!!

В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HS20A - идеальный вариант для пиццерий и лабораторий для замеса теста с влажностью не менее 50%.

• материал корпуса - крашеный металл
• 1 скорость вращения, используется при замесе теста для пиццы
• есть реверс
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• фиксированная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)

Технические характеристики:

Объем дежи: 20 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 8 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,1 кВт

Важно!!!

В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HS20В - идеальное решение для небольших пекарен, пиццерий, кухонь, лабораторий для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

• материал корпуса - крашеный металл
• 2 скорости вращения спирали и дежи
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• фиксированная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)

Технические характеристики:

Объем дежи: 20 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 8 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,1 кВт

Важно!!!

В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HS30В - идеальное решение для небольших пекарен, пиццерий, кухонь, лабораторий для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

• материал корпуса - крашеный металл
• 2 скорости вращения спирали и дежи
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• фиксированная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)

Технические характеристики:

Объем дежи: 30 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 12 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 0,85/1,5 кВт

Важно!!!

В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HS40В - идеальное решение для небольших пекарен, пиццерий, кухонь, лабораторий для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

• материал корпуса - крашеный металл
• 2 скорости вращения спирали и дежи
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• фиксированная дежа (нержавеющая сталь)
• защитная решетка (нержавеющая сталь)

Технические характеристики:

Объем дежи: 40 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 16 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,5/2,4 кВт

Важно!!!

В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HS-50B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности.
Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали

• 2 скорости вращения насадки и дежи

• фиксированная дежа

• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей

Технические характеристики:

Объем дежи: 50 л

Максимальная загрузка теста на один замес: 20 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,5/2,4 кВт

Скорость вращения вала: 240/120 об/мин

Скорость вращения дежи: 30/15 об/мин

Габариты: 794х520х1055 мм

Вес нетто: 140 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HS-60 B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• 2 скорости вращения насадки и дежи
• фиксированная дежа
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входит дежа + крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 60 л

Максимальная загрузка теста на один замес: 30 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 2,8 кВт

Габариты: 1040х580х1150 мм

Вес нетто: 210 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HS-80 B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• 2 скорости вращения насадки и дежи
• фиксированная дежа
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входит дежа + крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 80 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 2,4 кВт

Габариты: 920x580x1142 мм

Вес нетто: 220 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HSD-20A отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• съёмная дежа и подъёмная траверса облегчают процесс выгрузки продукта и мойки
• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• одна скорость
• таймер работы до 60 минут
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входят одна дежа и крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 20 л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,1 кВт

Габариты: 753x395x705 мм

Вес нетто: 137,5 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HSD-20B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• съёмная дежа и подъёмная траверса облегчают процесс выгрузки продукта и мойки
• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• две скорости вращения спирали и дежи
• таймер работы до 60 минут
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входят одна дежа и крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 20 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,5 кВт

Габариты: 753x395x705 мм

Вес нетто: 137,5 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес HSD-30B отличается простотой в эксплуатации и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Данная модель используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Особенности:

• съёмная дежа и подъёмная траверса облегчают процесс выгрузки продукта и мойки
• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• две скорости вращения спирали и дежи
• таймер работы до 60 минут
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• в комплект входят одна дежа и крюк

Технические характеристики:

Объем дежи: 30 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,58 кВт

Габариты: 795x445x773 мм

Вес нетто: 152 кг

Важно!!! В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.

Тестомес Gastromix HSE10 предназначен для замеса крутого теста для пельменей, лаваша, чебуреков и т.д.. Также аппарат способен перешивать различные жидкие составы - соусы, начинки и рыхлые смеси - например, фарш. Обладает повышенной мощностью и устойчивостью к перегрузкам при работе с высокой нагрузкой.

• напольная модель
• продуманная форма рабочего органа
• специальная крышка предотвращает распыл муки по помещению
• опрокидываемый бункер
• низкий уровень шума
• все детали, контактирующие с едой, изготовлены из нержавеющей стали
• корпус из окрашенной стали
• имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты
• высокое качество, универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации

Тестомес Gastromix HSE24 предназначен для замеса крутого теста для пельменей, лаваша, чебуреков и т.д.. Также аппарат способен перешивать различные жидкие составы - соусы, начинки и рыхлые смеси - например, фарш. Обладает повышенной мощностью и устойчивостью к перегрузкам при работе с высокой нагрузкой.

• напольная модель
• продуманная форма рабочего органа
• специальная крышка предотвращает распыл муки по помещению
• опрокидываемый бункер
• низкий уровень шума
• все детали, контактирующие с едой, изготовлены из нержавеющей стали
• корпус из окрашенной стали
• имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты
• высокое качество, универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации

Вес нетто: 50,4 кг