Мясорубка МИМ-80
43 474 РМясорубка МИМ-80, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Выпускается с облицовкой из нержавеющей стали, в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Особенности:
- режим "Реверс";
- облицовка из нержавеющей стали;
- применение червячного редуктора, обеспечивающего плавную, бесшумную работу и переработку даже сильно жилованного мяса;
- выполнение в однофазном и трехфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.
Устройство и работа
Машина состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного. Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей машины.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой. Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решётки выходят из строя.
Технические характеристики
Производительность: максимальная, кг/ч, не менее при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 80 26 |
Частота вращения шнека, об/мин | 187 |
Система "унгер" | полу-унгер |
Электропотребление, кВт | 0,81 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц | однофазный, переменный 220 50 |
Габариты, ДхШхВ, мм | 450х300х580 |
Вес, кг | 19 |
- - Доставка по МосквеДоставка осуществляется в пределах Москвы в любое удобное для Вас время.Так же возможно осуществить самовыоз продукции по адресу: Москва, Онежская 24 (м. Водный стадион).
- - Доставка по России Доставка по России осуществляется через транспортные компании и по тарифам транспортных компаний
Для клиентов из Москвы:
- - Предоплата на расчетный счет
- - Наличными курьером при доставке заказа.
Для клиентов из регионов:
- - Предоплата на расчетный счет