Мясорубка МИМ-350
50 653 РМясорубка МИМ-350, предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы на предприятиях общественного питания. Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Особенности:
- режим "Реверс";
- облицовка из нержавеющей стали;
- применение червячного редуктора, обеспечивающего плавную, бесшумную работу и переработку даже сильно жилованного мяса;
- установка вентилируемого трехфазного двигателя, что гарантирует непрерывную многочасовую работу.
Устройство и работа
Мясорубка состоит из мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)°С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.
Технические характеристики
Производительность: максимальная, кг/ч, не менее при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 350 100 |
Частота вращения шнека, об/мин | 185 |
Система "унгер" | полный унгер |
Электропотребление, кВт | 1,91 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц | трехфазный, переменный 380 50 |
Габариты, ДхШхВ, мм | 560х520х420 |
Вес, кг |
- - Доставка по МосквеДоставка осуществляется в пределах Москвы в любое удобное для Вас время.Так же возможно осуществить самовыоз продукции по адресу: Москва, Онежская 24 (м. Водный стадион).
- - Доставка по России Доставка по России осуществляется через транспортные компании и по тарифам транспортных компаний
Для клиентов из Москвы:
- - Предоплата на расчетный счет
- - Наличными курьером при доставке заказа.
Для клиентов из регионов:
- - Предоплата на расчетный счет