Смесь для мороженого "GELATICO" SOFT "Фисташка" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе сухого молока премиальных заменителей молочных жиров и других высококачественных ингредиентов.
Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
- моментально растворяется даже в холодной воде
- долго держит форму не теряя при этом вкусовых и органолептических качеств.
- имеет низкую степень загустевания
- отсутствует "химический" привкус
Смесь "GELATICO" SOFT "Фисташка" светло-зелёного цвета и приятной кремовой консистенцией.
Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 4 кг мороженого и до 6 л коктейля.
Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Цена указана за
1 кг. В коробке 10 пакетов по 1 кг