Описание
Характеристики
Смесь для мороженого "GELATICO" SOFT "Молочный шоколад" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе сухого молока премиальных заменителей молочных жиров какао и других высококачественных ингредиентов.
Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
- моментально растворяется даже в холодной воде
- долго держит форму не теряя при этом вкусовых и органолептических качеств.
- имеет низкую степень загустевания
- отсутствует "химический" привкус
Смесь "GELATICO" SOFT "Молочный шоколад "обладает выраженным оттенком молочного шоколада и ярким и приятным шоколадно-сливочным вкусом. Отличительной особенностью смеси является наличие в составе натурального какао порошка.
Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 3.5 кг мороженого и до 5.5л коктейля.
Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Цена за 1 кг в коробке 10 пакетов по 1 кг
- Страна/Производитель: Россия
- Белки: 8,2
- Жиры: 15
- Углеводы: 65
- Энергетическая ценность, ккал/100 г: 430
- Срок годности: 12 месяцев
- Ед. измерения (коробка, штука, ведро, уп): Коробка
- Вес 1 шт, кг: 1 пакет 1 кг
- Кол-во в коробке/упаковке, шт.: 10